フジカミフーズ - 5種類の苺を楽しめる、贅沢コンフィチュールをお届けします。

国産いちご5種類がそれぞれの持ち味を活かして素敵なコンフィチュールになりました。

いちごの果肉感や和三盆糖のくちどけの良さ、ふくよかな香りと甘みをご堪能いただけます。

私たちフジカミフーズは製菓に特化した食品卸売業を15年以上営んできました。

食に通ずる仕事で培った鋭い目利きで一流の食材のみを選び抜き、納得のいく食材のみを贅沢に使用した「Confiture de frases」自信を持ってお届けします。

フランス語の「コンフィチュール(confiture)」は「コンフィット(confit)」という語源を持ち、「砂糖や酢、油などに漬ける」という意味があります。

よく混同される「ジャム」は「詰め込む」という意味があり、果実、野菜などに砂糖を加えてゼリー化されるまで加熱したものとされています。

コンフィチュールは果物の形状を残し、さらりとしたものが一般的ですが、フジカミフーズのコンフィチュールは国産いちごをふんだんに使い、砂糖はてんさい糖と和三盆糖のみを使用しているため、さらりとした中にもいちごの果肉感がしっかり残り、いちご本来のおいしさと優しい甘さを味わっていただけます。

苺へのこだわり

四半世紀以上製菓の卸売業に携わった社長が納得のいく食材のみを使用し、試作を重ねようやく商品が出来上がりました。

熟練の農家さんが毎日その日の天候といちごの機嫌を伺いながら一粒一粒愛情をこめて育ててくれたいちご。

私たちはその思いを引き継ぎ、選び抜いた素材のみを掛け合わせ、ゆっくりと時間をかけながら工房でコンフィチュールに仕上げていきます。

添加物は使いません

材料は国産いちご、和三盆糖、てんさい糖、瀬戸内産レモン果汁、そして色付けの木苺パウダーのみを使用しています。

ゲル化剤、酸化防止剤、ペクチン、増粘剤など一切使用しておりませんのでお子様からお年寄りまで安心してお楽しみいただけます。

Confiture de frasesは一つ一つ工房で手作り。

添加物に頼らず、素材そのもののおいしさを引き出した秘密のレシピです。